Esperienza salsa di pomodoro

27 Marzo 2020

Rosso, come l’amore. Rosso, come il pomodoro.

E qui, l’amore per il pomodoro, nasce nei campi, diventa “a sarsa” e poi esplode in cucina. La raccolta dei pomodori e la produzione della “sarsa” rappresentano un altro importante momento di aggregazione per le famiglie. Da fine luglio ai primi d’agosto, sono infatti impegnate nella preparazione delle conserve, così di averle pronte per tutto l’anno. Qui, per buon piatto di pasta col sugo vale la pena stare ore e ore sotto al sole cocente di piena estate, a raccogliere , pulire, cuocere e imbottigliare.

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Giungerete alla stessa conclusione anche voi, quando, dopo aver partecipato a tutte le fasi di preparazione della “sarsa” condividerete con la famiglia che vi ospiterà un pranzo genuino, ricco di vari pietanze che hanno come ingrediente principale il frutto della vostra giornata di lavoro: il sugo. Dopo la prima forchettata di spaghetti , capirete perchè il pomodoro è rosso, proprio come l’Amore appena esploso nelle vostre bocche.

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Val di Kam Experience

Nel 2002 Val di Kam era una giovane Start-Up che iniziava a muovere i suoi primi passi nel settore turistico, in uno dei territori più sconosciuti e autentici di Sicilia, i Sicani. Da allora tantissimo e’ cambiato, le nostre proposte, la varietà’ della nostra offerta, la nostra stessa consapevolezza di vivere in un territorio unico e dal grande potenziale.. Oggi, a detta degli esperti del settore, Val di Kam è un esempio virtuoso che potrebbe essere replicato, adattandolo, in ogni borgo di Sicilia e non solo. E’ cambiata, negli anni, anche la definizione dei nostri servizi che adesso chiamiamo “esperienze”, la cui lista, porta il titolo di “Incontri Sicani”. Incontri, perché, quasi sempre tutte le giornate trascorse in nostra compagnia, culminano in degli incontri con i locals. Un turismo fatto di relazioni e incontri tra ospitante ed ospitato e che spesso sfociano in esperienze fatte con gli stessi, trascorrendo del tempo insieme, preparando qualcosa, svolgendo delle attività, parlando della vita, condividendo del tempo insieme. Ed è qui che entra in campo una “Guida Esperienziale”, un “Local insider”, “u canuscituri”. COS’È UNA GUIDA ESPERIENZIALE…??? E’ una persona che ha vissuto e vive un luogo, che, negli anni, ha maturato una conoscenza delle persone e del posto tali da possedere le chiavi necessarie per schiudere le porte dell’ospitalità locale al viaggiatore. Una figura che conduce l’ospite a vivere un’esperienza assieme alla gente del posto. Un designer di incontri; Il tutto provando a rispettare quanto più possibile, la vita, le dinamiche e i ritmi della comunità ospitante. Una sorta di cantastorie, uno story teller on the road.

Sant’Angelo Muxaro

A circa 30 chilometri da Agrigento, nell’entroterra, su di un colle solitario e nel bel mezzo della Valle del fiume Platani, s’incontra un piccolo borgo dalla storia millenaria. Siamo a Sant’Angelo Muxaro. Qui tutto scorre lento e lungo la strada che si percorre per raggiungerla, e’ tutto un incalzare di scorci panoramici su ampie vallate, colli, pizzi e monti; lo stesso fiume scorre piano, i greggi , la gente che passeggia in piazza o che gioca a carte ai tavolini dei bar, procedono senza fretta, pian piano come per paura di allontanarsi da un passato ancor troppo presente. A Sant’Angelo Muxaro non si va per un’escursione, per vedere qualcosa o per mangiare, ma perche’ si sceglie di vivere un’esperienza, un racconto. Sant’Angelo Muxaro è una grande occasione di Turismo Relazionale-Esperienziale e lo si legge già da subito negli occhi di chi si incontra tra le stradine: gente sempre pronta ad uno sguardo e ad un sorriso come a ringraziare per la visita. Qui non incontrerete turisti o frequentatori di luoghi rinomati. Solo viaggiatori in cerca di emozioni. Sant’Angelo Muxaro è un posto per pochi. La storia millenaria ed affascinante, il patrimonio archeologico importante , la natura incontaminata ed avvolgente fanno solo da sfondo alla vera attrazione del posto: I rapporti umani e il grande cuore della Gente.